22.02.2021 Автор Кокар 2664

Результаты проведения «Национального чемпионата по обжарке кофе» в России!

Компания Кокар успешно организовала и провела первый «Национальный чемпионат по обжарке кофе» в России!

Мы гордимся этим событием! Рады, что наконец-то смогли провести чемпионат такого масштаба в России!

Чемпионат проводился с 8 по 14 февраля 2021 года на ростерах Giesen, которые также на протяжении многих лет являются оборудованием чемпионатов мира.

Национальный чемпионат прошел на четырех ростерах Гисен: двух W6A с загрузкой до 6 кг и двух WPG1 (сэмпл-ростер). В чемпионате приняли участие 41 обжарщик из более чем 12 городов России! А чемпионат длился целых 9 дней с раннего утра до позднего вечера!

Мы рады отметить, что многие из участников (более 20 человек) уже жарят на ростерах Гисен и поэтому чемпионат оказался вдвойне насыщеннее и интереснее.

Благодарим всех участником чемпионата и поздравляем победителей с великолепным результатом!

Представляем список наших победителей:

1-е место – Андрей Балашов, Roasting Brew – 519.75 баллов

2-е место – Сергей Симаков, Alephtrade – 517.25 баллов

3-е место – Антон Волков, Underground Coffee Project – 517.00 баллов

Профили обжарки:

1-е место – Андрей Балашов

Single Origin

Blend

2-е место – Сергей Симаков

Single Origin

Blend

3-е место – Антон Волков

Single Origin

Blend

Андрею желаем не расслабляться, а наоборот готовиться к чемпионату мира, который пройдет в ноябре 2021 года в Тайбэе, Тайвань.

Искренне благодарим всех волонтеров и судей за уделенное чемпионату время и труд. Благодарим также компании спонсоров, которые поддержали чемпионат, а именно Giesen Coffee Roasters, Franke, Mikale, Faema, Cropster и Noba Cafe.

Отдельное спасибо Олеси Баклушины за руководство площадкой, Татьяне Елизаровой за главное судейство и Александру Цибаеву за представление WCE.

Предлагаем вам ознакомиться с результатами чемпионата и посмотреть фотогалерею, как проходило это важное мероприятие!