Основатель компании Cocar, Светлана Гуггенбюль дала интервью журналу Denis Ivanov Magazine. И ответила на такие важные вопросы про кофе, как:

1. Что важно знать при выборе кофе?

2. Чем натуральный кофе отличается от мытого?

3. Как отличить хороший кофе от плохого?

4. Об обжарке кофе.

5.Зачем в кофейнях устанавливают ростеры?

6. Молоть или не молоть?

7. Как «воспитать» свой кофейный вкус?

8. Правда ли, что истинные гурманы, пьюттолько черный кофе и презирают капучино, латте и рафы?

9. В чем секрет «правильного» эспрессо или капучино?

10. Что такое альтернатива?

С полной версией интервью можно ознакомиться по ссылке.