Фоторепортаж поездки в Колумбию и краткое интервью со Святославом Фадеевым
В прошлом году нам посчастливилось, что к нашей поездке в Колумбию присоединился один из самых дружелюбных кофейных профессионалов в стране – Святослав Фадеев. Святослав знаменит не только своими знаниями в кофейной отрасли, но и необыкновенными фотографиями, которые он выкладывает на своих инстаграм страничках @burnerhaus и @fadeev.89
Для нас Святослав подготовил прекрасный фоторепортаж с поездки и ответил на несколько наших вопросов! Читайте и наслаждайтесь фотографиями 🙂
Q: Как долго ты уже работаешь в сфере кофе? Где работал раньше и как попал в кофе?
A: С кофе я работаю около 12 лет и за это время набрался опыта и за стойкой, и в менеджменте, и в инженерном отделе и, конечно, на производстве.
Q: Колумбия была твоей первой поездкой на фермы, производящие кофе. Как это было в трех словах?
A: О, да! Это была первая и очень долгожданная поездка. В трёх словах могу сказать только «Я ХОЧУ ЕЩЁ!».
Q: Что было ровно так, как ты ожидал, а что оказалось совсем не так, как ты себе это представлял?
A: Это был такой трип, от которого я ничего не ожидал. Я просто-напросто не смог бы себе представить или предположить того, что я там увидел и почувствовал.
Q: Какой регион тебе понравился больше всего и какая из посещённых ферм?
A: В самом начале моей производственной практики я очень вдохновился Колумбией из региона Уила от берлинской Bonanza – вот туда я и хотел попасть всё это время. Очень надеюсь вернуться в этом году!
Q: Вы выбрали много кофе в поездке, какие были первые отзывы по новым лотам (не смотря на карантин)?
A: Карантин делу не помеха – мы неспешно вводим новые позиции, корректируем профили и собираем обратную связь. Обсудить вживую, правда, свежий урожай не с кем, но, кажется, кофе всем нравится.
Q: У тебя прекрасный талант к фотографии, скажи это просто хобби или ты проходил профессиональные курсы?
A: Спасибо! Но нет, я себя фотографом ни в коем случае не считаю и никогда не учился этому, просто мне везёт и я неплохо вижу композиции и цвета.
* Q – Вопрос / А – Ответ