Вышел очередной ежегодный Гид «Specialty Coffee Transaction 2020»
Событие, которым мы гордимся
Cocar – первый, и все еще единственный, импортер зеленого кофе в России, уже два года принимающий участие в этом проекте. Мы стремимся к транспарентности и прозрачности всей цепочки поставок от фермера к обжарщику, а потому, транслируя наши контрактные цены в Гид «Specialty Coffee Transaction», мы помогаем фермерам и обжарщикам более правильно оценить и понять свой кофе и сравнить с завышенными коммерческими ценами (C price).
Более подробную информацию можно найти здесь: www.transactionguide.coffee.
«SPECIALTY COFFEE TRANSACTION GUIDE» ИЗДАНИЕ 2020
На этой неделе в Университете Эмори был издан «SPECIALTY COFFEE TRANSACTION GUIDE». Его таблицы и цифры основаны на данных от контрактов 81 импортеров, экспортеров, обжарщиков, кооперативов и производителей со штаб-квартирами в двадцати странах. Эти данные обобщают 51 000 контрактов, объемом 1,09 миллиарда фунтов зеленого спешиэлти кофе на сумму более 2,1 миллиарда долларов.
Глобальный рынок, который позволяет отдельным лицам и организациям покупать зеленый кофе как обезличенное сырье, а затем продавать его как уникальный товар с высокой добавленной стоимостью, не обеспечивает адекватной компенсации производителям кофе, семьям и общинам. Во многих случаях производители спешиэлти-кофе не получают от продажи достаточно средств для покрытия производственных затрат, не говоря уже об инвестициях в свое будущее.
«SPECIALTY COFFEE TRANSACTION GUIDE» помогает продавцам и покупателям опираться на реальные цены. Используя таблицы и цифры, отражающие актуальную стоимость зеленого зерна класса спешиалти, они выстраивают текущие и будущие отношения, базируясь на проверенной информации.
Усредненная цена FOB на спешиалти кофе упала с 2,75 доллара за фунт урожая 2018/2019 года до 2,60 доллара за фунт 2019/2020. Снижение произошло во многом из-за перераспределения удельных объемов высококачественного «уникального» кофе и «обычного» спешиалти в сторону последнего. Низшие цены (так называемые 25-й процентиль) на FOB остались стабильными на уровне 1,90 долл. США за фунт, в то время как высшие (т.н. 75-й процентиль) снизились на 0,06 долл. США до значения 3,50 долл. США урожай 2019/2020 гг.
Чтобы узнать больше о текущих ценах на рынке спешиэлти кофе и их изменениях, скачайте «SPECIALTY COFFEE TRANSACTION GUIDE» по ссылке.