Эксклюзивное интервью с Татьяной Фукс и Маурисио Шаттар Во время карантина мы записали интервью с действующей чемпионкой бариста России Татьяной Фукс (ОМНИ, г.Краснодар) и фермером Маурисио Шаттар (Финка Ла Негрита, Колумбия). Татьяна с 2019 года...
Читать далееКомпания КОКАР заключила ключевое партнерство с логистической компанией ПЭК!
Компания КОКАР заключила ключевое партнерство с логистической компанией ПЭК! Дорогие Партнеры! Мы рады сообщить вам, что время карантина было потрачено не зря – это время мы использовали, для оптимизации наших складских и логистических...
Читать далееКак влияет COVID-19 на производителей кофе в Колумбии
Как влияет COVID-19 на производителей кофе в Колумбии В продолжение наших новостей, мы хотели бы поделиться с вами докладом от Маурисио Шатта, владельца Finca La Negrita и фермера, кофе которого использовала Татьяна Фукс для победы на Российском...
Читать далееFaema Legend E61 (Часть III)
Cистема мягкого заваривания. Почему она важна? Напомним, что именно Faema представила миру группу E61 в ставшей легендарной кофемашине, изменившей конструкцию кофеварочного оборудования раз и навсегда. Где ее купить? Таки мы ее продаем ?...
Читать далееЧто делать кофейному бизнесу в кризис? [ИнтерКофеВью]
Что делать кофейному бизнесу в кризис? [ИнтерКофеВью] Интересный обзор от наших дорогих партнеров Бравос Кофе во главе Евгения Шот! На эти и другие вопросы ответят наши сегодняшние гости: Владимир Силаков – Управляющий кофейни...
Читать далееКак влияет COVID-19 на производителей кофе в Индонезии
Как влияет COVID-19 на производителей кофе в Индонезии Наш дорогой друг Джон Ли ответил на вопросы по ситуации в его стране! Джон роаст-мастер компании Танамера, под брэндом которой Джон выиграл многократные премии за свой кофе. Последние пару...
Читать далееFaema Legend E61 (Часть II)
Возвращаемся к самому интересному! Остановились мы в прошлый раз на том, как организован нагрев воды в бойлере парокипятка кофемашин Faema E61. Это важно для кофемашины в баре для взбивания молока и кофемашины для латте-арт. Первое же заблуждение...
Читать далееФоторепортаж поездки в Колумбию и краткое интервью со Святославом Фадеевым
Фоторепортаж поездки в Колумбию и краткое интервью со Святославом Фадеевым В прошлом году нам посчастливилось, что к нашей поездке в Колумбию присоединился один из самых дружелюбных кофейных профессионалов в стране –...
Читать далееFaema Legend E61 (Часть I)
День добрый наши замечательные читатели! У нас часто спрашивают про то, что же находится внутри наших кофемашин и чем это отличается в лучшую сторону от наших конкурентов. Потому мы решили разместить серию статей о самой известной модели Faema...
Читать далееКак влияет COVID-19 на Бразилию, крупнейшего производителя кофе
Как влияет COVID-19 на Бразилию, крупнейшего производителя кофе Рады поделится экспертным мнением нашего первого поставщика кофе Патрика Гриффина. Патрик отвечает за сорсинг, предварительный отбор и контроль качества кофе КОКАР и базируется...
Читать далееКак влияет COVID-19 на производителей кофе в Эфиопии
Как влияет COVID-19 на производителей кофе в Эфиопии Друзья! Запускаем серию постов о ситуации с Covid-19 в странах производителях кофе и его влияния на рынок кофе. Начнем с Эфиопии. Поделимся новостями от нашего поставщика Самми, руководителя...
Читать далееНаши амбассадоры Slayer – Лилия Гадельшина и Богдан Прокопчук поделились опытом работы с кофемашиной Slayer Steam EP
Наши амбассадоры Slayer – Лилия Гадельшина и Богдан Прокопчук поделились опытом работы с кофемашиной Slayer Steam EP “Любовь и ощущение, что это то самое начинается с распаковки.” Есть ощущение той самой крафтовости, потому...
Читать далее