Sovda Blend – новая коммерческая машина для блендирования кофе

Компания Sovda, расположенная в штате Орегон, недавно начала продажи новой коммерческой машины для блендирования кофе под названием Sovda Blend.

Оборудование призвано упростить процесс смешивания, будь то для обеспечения однородности партий одного и того же кофе или для смешивания разных сортов кофе.

Машина расширяет линейку растущей экосистемы оборудования Sovda, включающей в себя колосортеры, дозаторы, дестонеры, силосы для хранения, транспортеры и бункеры.

Руководитель отдела глобальных продаж Sovda Джулиан Мамай рассказал Daily Coffee News, что конструкция была разработана как единичный проект для одного клиента, но дальнейшие исследования показали, что на рынке существует большой спрос.

Sovda blend в действии

“Большинство из того, что мы видели, – это либо простые охлаждающие барабаны по цене жаровни, либо бетономешалки”, – говорит Мамай. “Это привело нас к разработке Sovda Blend –
продукта, предназначенного для встраивания в линию процесса обжарки и снижения рабочей нагрузки”.

Большинство из того, что мы видели, – это либо простые охлаждающие барабаны по цене жаровни, либо бетономешалки

Компания заявила, что этот продукт является решением растущего спроса на блендирование, вызванного многочисленными рыночными факторами.

Внутри аппарата Sovda Blend

“Многокомпонентное смешивание – это неоднозначная тема, если спросить пять человек, то можно получить пять мнений, но спрос растет”, – говорит Мамай.

“В ближайшее время однокомпонентные сорта никуда не денутся, но, поскольку фермерам сложно поддерживать стабильно высокое качество из-за факторов изменения климата и требований рынка, мы больше не сможем оправдывать наличие кофе 86+ в молочных напитках. Учитывая это, я думаю, что многие спешиалти обжарщики перейдут на купажи, чтобы создать чашку лучшего качества, чем
то, которое может дать стандартный 80-балльный южноамериканский высокогорный кофе”.

Машина Sovda Precision Fill

Объем бункера Sovda Blend может составлять 60, 150 или 230 литров, а функции взвешивания и дестонера являются дополнительными опциями.

Выгрузка может быть автоматизирована через один из трех выходов к упаковочному оборудованию. Sovda Blend может работать отдельно или интегрироваться в существующую производственную линию с помощью пневматического транспортера.

Оборудование подходит для ростеров с обжаркой 550 и более килограммов кофе в час, и может смешивать 85-100 килограммов кофе всего за девять минут.

Блендер Sovda Blend подключен к бункеру и подъемнику Sovda Precision

Блендер Sovda уже официально доступен для покупки, а срок изготовления составляет примерно 130-150 дней, включая доставку, по данным компании.