Поездка в Эфиопию 2025
В январе 2025 г. наша группа направилась в Эфиопию за новым урожаем самых вкусных лотов. Помимо множества каппингов и выбора ассортимента зерна, мы успели погрузиться в производственные и экспортные процессы наших эфиопских партнеров и рады рассказать об этом опыте. Приземлившись в Ауассе, регион Оромия, Гуджи, мы отправились к нашему партнеру, одному из крупнейших экспортеров кофе из Эфиопии – Kerchanshe Coffee. Kerschanshe объединяет 67 станций обработки, 57 000 местных фермеров, 6 собственных ферм, офисы и склады в Аддис-Абебе и в Дубае.
В этом году мы посетили ферму Дебека общей площадью 250 гектар – первую ферму в Восточной Африке, организованную по принципам бразильских ферм с применением новейших технологий посадки, ухода и орошения кофейных деревьев, а также машинной сборки урожая. Дебека оснащена двумя резервуарами воды для орошения деревьев, которые пополняются из протекающей вблизи реки, а также из специальных скважин. Здесь также обустроен питомник кофейных саженцев, которые в течение полугода тщательно и заботливо орошаются и готовятся к пересадке в почву.
Благодаря автоматизированному орошению и возможности контроля различных показателей состава воды и почв, здесь собирается два урожая в год, незначительно отличающихся между собой по объемам – суммарно около 6,5 тонн на гектар. Именные саженцы участников группы были торжественно посажены в почву – а мы будем надеяться вернуться и собрать с них урожай!
Следующая наша остановка – станция обработки Булехора, мощности которой достигают 24 контейнера в сутки (460 тонн кофейного зерна). Здесь установлено все последнее оборудование для измерения уровня влажности зерна, отделения от пачмента, сортировки по плотности и по цвету, фасовки в мешки.
В Аддисе мы посетили наших партнеров по контролю качества – Coqua. Компания выступает представителем импортеров из разных стран для осуществления контроля качества зерна перед отгрузкой из Эфиопии, консультирует производителей по агрономии и уходу за деревьями. Кроме того CoQua – единственная лаборатория в стране, сертифицированная CQI, которая проводит Q-сертификации для всех желающих. Недавно компания получила экспортную лицензию и теперь готовится отгрузить первый полноценный контейнер кофе, выбранного нами среди предложенных лотов.
В завершение нашего путешествия мы успели ознакомиться с ассортиментом другого крупнейшего экспортера – компании Тракон. Тракон поставляет кофе уже более 30 лет, у компании 2 фермы – высокогорная Гера и Гейша Кармачи, 41 станция мытой обработки и 1 крупная станция предэкспортной обработки в Аддис Абебе с 5 производственными линиями – таким образом Тракон экспортирует 800 контейнеров в год.
До новых встреч из новых поездок!