Эксклюзивное интервью с Татьяной Фукс и Маурисио Шаттар

Во время карантина мы записали интервью с действующей чемпионкой бариста России Татьяной Фукс (ОМНИ, г.Краснодар) и фермером Маурисио Шаттар (Финка Ла Негрита, Колумбия).

Татьяна с 2019 года выступает на кофе от фермы Финка Ла Негрита на чемпионате России. В этом году на Гейши обработки “brote bronce” Татьяна завоевала первое место. Этот кофе для Татьяны выбрал соучредитель компании Кокар, Киран Рентц, во время своей последней поездки осенью 2019 года в Колумбию на Финку Ла Негрита.

Мы провели это интервью, чтобы познакомить Татьяну и Маурисио друг с другом и поделится их видением в кофе.

Приятного просмотра 🙂

Лоты Финки Ла Негриты пользуются невероятной популярностью среди ведущих обжарщиков спешиалти кофе во всем мире. Кокар регулярно проводит каппинги образцов Ла Негриты и привозит эксклюзивные лоты под заказ обжарщикам и бариста в Россию. На сегодняшний день на складе Кокар в наличии имеются три вакуумированных бокса сорта Марогоджипа, обработки honey (хани) от Маурисио Шаттар. Стоимостью 28 $/кг (с НДС).Если вам интересен необычный и эксклюзивный кофе – обязательно свяжитесь с нами!