Ответственность от зерна до чашки

Cocar (Кокар) – это швейцарско-российское семейное предприятие, специализирующееся на прямых поставках зеленого кофе. Кокар уникальный поставщик, так как особое значение компания придает плодотворному и взаимовыгодному сотрудничеству с семейными фермами, занятыми выращиванием кофе. На сегодняшний день многие кофейные плантации остаются семейными предприятиями, передавая знания и опыт по выращиванию кофе из поколения в поколение. Близко сотрудничая с такими семьями, Кокар помогает им сохранить традиции и способствовать продолжению выращивания и производства кофе для будущих поколений.

Мы верим, что ответственная реализация бизнес-модели может привести к улучшению качества жизни всех участников бизнес-процесса. Кокар не только предлагает сертифицированный кофе, но и осуществляет инвестирование в новые проекты в странах-производителях кофе, содействуя, таким образом, развитию индивидуальных ферм. Понимая, что изменение климата может отрицательно повлиять на процесс выращивания кофе, Кокар тесно сотрудничает с фермерами, помогая внедрять новые технологии, обеспечивая таким образом долгосрочное предложение и стабильный доход. Получение фермерами лучших условий в переговорах по поставкам и повышение заработка, позволяет им уделять больше внимания процессам обработки и подготовки кофе. В конечном счете, это гарантирует превосходное качество зерна, подготовленного к обжарке.

Компания Кокар предлагает кофе собранное с единой плантации, что позволяет четко отследить происхождение каждого зернышка. Отслеживаются участки определенной плантации, не допускается смешивания зерен с другими сортами и с зернами, выращенными на другой ферме. Компания Кокар не только поставляет кофе, но и рассказывает его историю. Каждое зернышко расскажет о семье и работниках, которые его растили и собирали, о почве, которая его питала. Являясь импортером кофе «третий волны», Кокар, будучи прозрачным в своей работе, приглашает обжарщиков присоединиться к его идеологии. Мы предлагаем Вам путешествие в страны-производители кофе, предлагаем познакомиться с фермерами, предлагаем самостоятельно выбрать сорта для Вашей работы. Мы поможем Вам укрепить сотрудничество с производителями кофе по всему миру.

Кокар – экологический антрепренёр, ответственный за качество продукта от зерна до чашки.

Светлана Гюггенбюль, Основатель компании Cocar

Охватывая всю цепочку поставки от плантации до обжарщика, компания Кокар проводит прямую закупку у производителя (без посредников), транспортировку, таможенное оформление и хранение на складе. Контроль качества всегда находится в центре нашего внимания. Поставляемый кофе многократно проходит каппинги перед доставкой к обжарщикам, не только силами нашей команды, но и с участием независимых Q грейдеров. Кокар – больше, чем просто импортер. Мы присутствуем непосредственно в странах-производителях кофе, наша задача найти превосходное зерно, соответствующее самым изысканным предпочтениям во вкусе и аромате. Компания Кокар подберет для Вас идеальное зерно и гарантирует долгосрочную поставку именно этого кофе. Более того, мы рады предложить Вам эксклюзивные поставки определенных сортов или плантаций.

Кофе сегодня – это глобальное мировое сырье, которое более чем когда-либо зависит от ответственности компаний-поставщиков и понимания ими проблем фермеров.

Получить предложение


Зелёному кофеРостерам Giesen
Консультация по обжарке
Кофемашины Slayer

×