9.25$
Каппинг: персик, яблочный джем, лимончелло
Цена за 1 кг кофе.
Ценовое предложение со склада в Москве, включая 20% НДС, упаковку (джут и Грейн-про) и полную историю фермы.
Доставка до транспортной компании и до дверей по Москве и Московской области включена в стоимость, при заказе от 3-х мешков.
Оплата товара производится по курсу ЦБ РФ на день оплаты.
2341 в наличии
Каппинг: персик, яблочный джем, лимончелло
Q: 85.50
Сорт: дикий Хейрлум
Обработка: мытая
Ферма: Гуджи Шакисо
Регион: Сидамо
Описание: грейд 2
Упаковка: 60 кг Грейн-Про
Урожай: актуальный
Кислотность: Сочная, комплексная, от среднего к высокому.
Тело: Плотное, гладкое
Чашка: карамельно-медовая сладость, нотки специй, дикость, среднее тело, интенсивно-гладкая
| Вес | 60 kg |
|---|---|
| Q | 85.50 |
| Сорт | дикий Хейрлум |
| Обработка | мытая |
| Каппинг | персик, яблочный джем, лимончелло |
О происхождении Конжо
Станция мытой обработки Кебадо находится в 15 км от города Дилла в регионе SNNP в Эфиопии. Станция сорсит ягоды у 600 мелких фермеров из окружающих ее высокогорных районов. Только идеально спелая ягода отбирается станцией для обеспечения консистенции и игристости вкуса. После удаления мякоти, зерно помещается в ферментационные танки. Затем ее сушат на африканских постелях и последовательно переворачивают для обеспечения однородности. Около 60% производства, обработанного станцией Кебадо это кофе мытой обработки.
Регион Сидамо, наряду с Харраром и Йргачиффе, является одним из трех основных по кофе в Эфиопии, известен своим сложным профилем чашки, который сочетает в себе дикие вкусы — от маракуйи до трубочного табака с деликатными нотами жасмина и черники. Кофе классный в деликатном фильтре моносорт, но и в качестве смеси, добавляя сложности и яркости.
