Основы обжарки кофе Кофе. Путешествие начинается с зеленого зерна и заканчивается идеальным напитком, полностью приготовленным по вашему вкусу. Нравится ли вам ваш кофе в виде колд-брю, капельного или фильтрового, эспрессо или любого другого...
Читать далееКак выбрать кофемашину для кейтеринга
Как выбрать кофемашину для кейтеринга Как выбрать кофемашину для кейтеринга и на что в первую очередь стоит обратить внимание? Организация общественного питания на выезде – дело непростое и хлопотное, под силу только профессионалам с...
Читать далееЭксклюзивное интервью с Татьяной Фукс и Маурисио Шаттар
Эксклюзивное интервью с Татьяной Фукс и Маурисио Шаттар Во время карантина мы записали интервью с действующей чемпионкой бариста России Татьяной Фукс (ОМНИ, г.Краснодар) и фермером Маурисио Шаттар (Финка Ла Негрита, Колумбия). Татьяна с 2019 года...
Читать далееКомпания КОКАР заключила ключевое партнерство с логистической компанией ПЭК!
Компания КОКАР заключила ключевое партнерство с логистической компанией ПЭК! Дорогие Партнеры! Мы рады сообщить вам, что время карантина было потрачено не зря – это время мы использовали, для оптимизации наших складских и логистических...
Читать далееКак влияет COVID-19 на производителей кофе в Колумбии
Как влияет COVID-19 на производителей кофе в Колумбии В продолжение наших новостей, мы хотели бы поделиться с вами докладом от Маурисио Шатта, владельца Finca La Negrita и фермера, кофе которого использовала Татьяна Фукс для победы на Российском...
Читать далееЧто делать кофейному бизнесу в кризис? [ИнтерКофеВью]
Что делать кофейному бизнесу в кризис? [ИнтерКофеВью] Интересный обзор от наших дорогих партнеров Бравос Кофе во главе Евгения Шот! На эти и другие вопросы ответят наши сегодняшние гости: Владимир Силаков – Управляющий кофейни...
Читать далееКак влияет COVID-19 на производителей кофе в Индонезии
Как влияет COVID-19 на производителей кофе в Индонезии Наш дорогой друг Джон Ли ответил на вопросы по ситуации в его стране! Джон роаст-мастер компании Танамера, под брэндом которой Джон выиграл многократные премии за свой кофе. Последние пару...
Читать далееФоторепортаж поездки в Колумбию и краткое интервью со Святославом Фадеевым
Фоторепортаж поездки в Колумбию и краткое интервью со Святославом Фадеевым В прошлом году нам посчастливилось, что к нашей поездке в Колумбию присоединился один из самых дружелюбных кофейных профессионалов в стране –...
Читать далееКак влияет COVID-19 на Бразилию, крупнейшего производителя кофе
Как влияет COVID-19 на Бразилию, крупнейшего производителя кофе Рады поделится экспертным мнением нашего первого поставщика кофе Патрика Гриффина. Патрик отвечает за сорсинг, предварительный отбор и контроль качества кофе КОКАР и базируется...
Читать далееКак влияет COVID-19 на производителей кофе в Эфиопии
Как влияет COVID-19 на производителей кофе в Эфиопии Друзья! Запускаем серию постов о ситуации с Covid-19 в странах производителях кофе и его влияния на рынок кофе. Начнем с Эфиопии. Поделимся новостями от нашего поставщика Самми, руководителя...
Читать далееНаши амбассадоры Slayer – Лилия Гадельшина и Богдан Прокопчук поделились опытом работы с кофемашиной Slayer Steam EP
Наши амбассадоры Slayer – Лилия Гадельшина и Богдан Прокопчук поделились опытом работы с кофемашиной Slayer Steam EP “Любовь и ощущение, что это то самое начинается с распаковки.” Есть ощущение той самой крафтовости, потому...
Читать далееКомпания КОКАР приняла участие в «Moscow Coffee, Tea & Cacao Expo»
Компания КОКАР приняла участие в «Moscow Coffee, Tea & Cacao Expo» В марте состоялась выставка «Moscow Coffee, Tea & Cacao Expo», в которой мы принимали участие. И самое радостное событие для нас стало то, что большинство участвующих в...
Читать далее
