Бразильский тур 2026: неделя в Трес-Понтас с кооперативом Cocatrel

Наша команда отправилась в Бразилию — в регион Трес-Понтас, где мы остановились у давних партнёров, кооператива Cocatrel.

Фермы Fazenda Capetinga и Fazenda Pedra Negra

Программа первого дня была насыщенной: утром — плантации фермы Fazenda Capetinga, днём — ухоженные сады Fazenda Pedra Negra. По прогнозам, в этом сезоне ожидается масштабный урожай. Из-за аномальных дождей сбор сдвинулся на месяц, но качество продукта не вызывает сомнений: предварительные каппинги первых лотов подтверждают — кофе будет превосходным.

Каппинги: сенсорика вопреки непростому сезону

Несмотря на опасения фермеров по поводу влияния дождей на урожай, лоты демонстрируют феноменальное качество — по вкусу и не скажешь, что сезон был непростым. Мы выбрали самое интересное и скоро привезём эти лоты. День завершили на высокогорной ферме Terras Altas в регионе Ингай: на высоте 1300 метров закат был просто невероятным.

Zaroca и Terra Nova: заметки из Трес-Понтас

Утро на фермах Zaroca и Terra Nova, которыми управляет Данило Андраде, — это то, ради чего стоит просыпаться: кофейные холмы, уходящие за горизонт, лошади, зеркальные озёра.

Есть и суровая правда о сборе урожая: кофе всё ещё висит на деревьях в этот поздний сезон, а ягоды созревают неравномерно. Путь к высококлассным лотам в этом году будет непростым — производителям потребуется максимум выдержки и ювелирной точности при сортировке и обработке.

Работу с Cocatrel мы завершили ещё одним каппингом: лоты из этого региона просто невероятные, и наш будущий ассортимент вас покорит. Дальше — короткая остановка в Сан-Паулу на выходные и перелёт к давним партнёрам на Expocacer.

Благодарим фермеров и принимающую сторону за гостеприимство. Кофе действительно стирает границы и объединяет профессиональное сообщество по всему миру.

• 

• 

• 

• 

• 

•