Ростеры и обжарка

Дестонеры для кофе Giesen подходят для очищения различных типов и
размеров обжаренных кофейных зёрен. Работает на однофазном
питании 230V/50/60Hz. Он очищает сырьё от разных тел размером
до 2,5 мм, оставляя только свежие и чистые кофейные зёрна самого
высокого качества.
Дестонеры Giesen доступны в четырёх разных моделях:
– Дестонер OW20, с вместимостью 20 кг обжаренных зёрен
– Дестонер OW50, с вместимостью 50 кг обжаренных зёрен
– Дестонер OW100, с вместимостью 100 кг обжаренных зёрен
Какой из этих типов дестонеров подойдёт вашей компании лучше,
будет зависеть от требуемой мощности для вашего
производственного процесса.

Система силосов Giesen может вывести процесс вашей обжарки на новый уровень! Мы расскажем вам о функциональности, преимуществах и возможностях системы силосов Гисен. Она даст возможность хранить, перемещать и сортировать ваш зеленый кофе. Полностью автоматическая с продуманной конвейерной системой, транспортирующей зерна в требуемые силосы. А уже от туда кофе перемещается непосредственно в загрузочный бункер ростера.

Возможности, которые делают процесс обжарки еще более эффективным!

Начнем с загрузки зеленого зерна в приемник. В нем может содержаться примерно два мешка кофе по 70 кг каждый. Под кофе-приемником кабель конвейерной системы, транспортирующей зеленое зерно в силос по нашему выбору. Каждый силос вмещает порядка 925 – 975 килограмм зерна. Используя современную удобную контрольную панель, вы выбираете силос в который хотите засыпать кофе. Наверху каждого из этих силосов находится затвор, открываемый и закрываемый через контрольную панель. Система использует сжатый воздух. На панели мы можем проверить положение затвора на силосе в реальном времени. Защитная система не позволит открыть одновременно несколько затворов.

ПАРАМЕТРЫ, ДАТЧИКИ, ЗАТВОРЫ

Вы можете регулировать скорость конвейера через контрольную панель. Также как и регулировать объем кофе поступающий через конвейер контролируя затвор в ручном режиме. Первая часть конвейера оснащена смотровой трубой, и можно убедиться, что дозация кофе проходит корректно. Специальный устройство отсчитывает кол-во секций конвейерной системы проходящих мимо датчика. Это реализовано для гарантии опустошения системы перед ее остановкой. Затвор закроется только когда конвейер прекратит движение. Нажатие кнопки закрытия параллельно запускает счетчик. При достижении числа секций конвейер опустошается и затвор закрывается. Это гарантирует отсутствие зерна в системе.

СИСТЕМА КОНТРОЛЯ

В силосах реализовано несколько систем контроля. Можно выбрать, какая из них более удобна. Открываем силосы отдельно через контрольную панель в цоколе или используем контрольную панель возле буферного силоса на первом уровне. Ускоряем или замедляем конвейер опять же через панель контроля. Дозирующий затвор находится под каждым силосом и может управляться вручную. Этот затвор позволяет избежать «пробок» при одновременном перемещении большого объема кофе.

С панели на первом уровне можно осуществлять оперативное управление всей системой. Это экономит время, избавляя от необходимости бегать вниз после каждой обжарки.

Трубы конвейера идут через этажное перекрытие от первого уровня к цоколю.

Обжаривание кофе — это удивительный процесс, когда зелёные кофейные зёрна превращаются
в обжаренные, которые используются для заваривания свежего, ароматного кофе. Обжарочный
процесс всегда порождает побочные продукты, такие как дым и запах. В зависимости от
размера вашего ростера, вы можете выбрать электростатический фильтр или дожигатель, чтобы
уменьшить неприятные выхлопы.
Фильтр SFE25 подходит для модели Giesen W1A/M и W6A.

Обжаривание кофе — это удивительный процесс, когда зелёные кофейные зёрна превращаются
в обжаренные, которые используются для заваривания свежего, ароматного кофе. Обжарочный
процесс всегда порождает побочные продукты, такие как дым и запах. В зависимости от
размера вашего ростера, вы можете выбрать электростатический фильтр или дожигатель, чтобы
уменьшить неприятные выхлопы.
Фильтр SFE50 подходит для модели Giesen W15A.

Кофейный ростер Giesen W140A полностью автоматизирован. Конвейер “Green Coffee Conveyor” с весовыми ячейками взвешивает зелёный кофе и транспортирует его к ростеру.
Загрузка до 140 кг на партию, что в два раза больше, чем у модели W60A.

Профиль обжарки полностью регулируется с помощью регулятора скорости вращения барабана и воздушного потока airflow. Низкая стационарная горелка позволяет очень точно контролировать температуру. Опциональный пресс сдавливает кофейную шелуху в удобный диск. Опция впрыска воды для барабана ускорит процесс охлаждения еще больше. Для дополнительной безопасности есть возможность добавить аварийный генератор, чтобы свести к минимуму время простоя в случае сбоя питания.

Процесс обжарки контролируется и программируется с панели управления с использованием ПО Автопилота – “Giesen Profiler”.
Панель управления соответствует размеру W140A. На панели реализованы два экрана: один для системы профилирования обжарки и один для управления ростером.

Профили обжарки сохраняются в системе и воспроизводятся для достижения идентичного высококачественного результата. Есть возможность настроить каждый параметр в любой момент во время обжарки или добавить действия оффлайн. Когда будет достигнуто определенное значение, последует определенное действие. Например, ваше зерно достигают 120 градусов, температура падает на 30 градусов.

Ростер W140A имеет частично чугунный барабан с высокопроизводительными подшипниками.

Размеры ростера

• Ширина – 1,26 м
• Длина – 3 м
• Высота – 2,2 м

Необходимое пространство в цехе для W140A со всем дополнительным оборудованием должно быть не менее 64 квадратных метров.

Стандартное оборудование, такое как – малошумная горелка, малошумные вентиляторы и регулятор скорости вращения барабана, также представлены в этом ростере.
Кроме того, ростер работает с внешним циклоном с автоматическим шлюзом для сбора шелухи.

Возможные цвета

Единовременная загрузка зеленого зерна от 500 гр. до 15 кг
Электрическое подключение 230 V, 50/60 Hz
Нагрев 28,9 кВт
— газ пропан (расход 1,0 куб.м/час, давление 30-50 мбар, 3/8 правая резьба)
— газ натуральный (расход 2,07 куб.м/час, давление 20-25 мбар, 3/8 правая резьба)
Диаметр выхлопной трубы 1* 150 мм (давление воздуха 80 – 180 Pa)
Габариты кофе-ростера: 1,9 x 1,1 x 2,05 м
Габариты с электростатическим фильтром SFE 50: 3,80 * 0,97 * 2,0 м
Вес: 720 кг

Характеристика:
— внутренний циклон;
— автоматический контроль воздушного потока;
— автоматический контроль горелки;
— цифровое регулирование скорости барабана;
— регистрация данных и профилирование;
— чугунная передняя панель и барабан;
— простое обслуживание;
— прямой привод.

Дополнительные опции:
— латунная верхняя крышка;
— цвет окрашивания на выбор (по умолчанию: чёрный);
— температурный сенсор;
— манометр для измерения давления газа (Мбар или водяная колона);
— ручной контроль газа;
— логотип компании на боковой панели ростера;
— Roast profile system laptop (программа для записи и повторения обжарочных профилей, подключение осуществляется через LAN-кабель между компьютером и ростером);
— Roast profile system tablet (программа для записи и повторения обжарочных профилей, подключение осуществляется через Bluetooth между планшетом и ростером);
— Roast profile system touch (программа для записи и повторения обжарочных профилей, устанавливается тач-дисплей на панель управления ростером).

Возможные цвета

Единовременная загрузка зеленого зерна от 100 гр до 1500 гр
Электрическое подключение 230 V, 50/60 Hz
Нагрев 9,2 кВт
— газ пропан (расход 0,33 куб.м/час, давление 30-50 мбар, 3/8 правая резьба)
— газ натуральный (расход 0,86 куб.м/час, давление 20-25 мбар, 3/8 правая резьба)
Диаметр выхлопной трубы 1 * 100 мм (давление воздуха 80 – 300 Pa)
Габариты обжарочной машины: 1,17 x 0,65 x 1,03 м
Вес: 150 кг

Характеристика:
— простое обслуживание;
— внутренний циклон;
— цифровое регулирование воздушного потока;
— автоматический контроль горелки;
— цифровое регулирование скорости барабана;
— регистрация данных и профилирование.

Дополнительные опции:
— латунная верхняя крышка;
— цвет окрашивания на выбор (по умолчанию: чёрный);
— температурный сенсор;
— инфракрасная камера температуры зерна;
— Roast profile system laptop (программа для записи и повторения обжарочных профилей, подключение осуществляется через LAN-кабель между компьютером и ростером)
— презентационный стол.

Возможные цвета

Единовременная загрузка зеленого зерна от 100 гр до 1500 гр
В отличии от модели W1A нагревается за счет электричества.
Диаметр выхлопной трубы 1 * 100 мм (давление воздуха 80 – 300 Pa)
Габариты обжарочной машины: 1,17 x 0,65 x 1,03 м
Вес: 150 кг

Характеристика:
— простое обслуживание;
— внутренний циклон;
— цифровое регулирование воздушного потока;
— автоматический контроль горелки;
— цифровое регулирование скорости барабана;
— регистрация данных и профилирование.

Дополнительные опции:
— латунная верхняя крышка;
— цвет окрашивания на выбор (по умолчанию: чёрный);
— температурный сенсор;
— инфракрасная камера температуры зерна;
— Roast profile system laptop (программа для записи и повторения обжарочных профилей, подключение осуществляется через LAN-кабель между компьютером и ростером)
— презентационный стол.

Возможные цвета

Единовременная загрузка зеленого зерна от 100 гр до 1500 гр
Электрическое подключение 230 V, 50/60 Hz
Нагрев 9,2 кВт:
— газ пропан (расход 0,33 куб.м/час, давление 30-50 мбар, 3/8 правая резьба)
— газ природный (расход 0,86 куб.м/час, давление 20-25 мбар, 3/8 правая резьба)
Диаметр выхлопной трубы 1 * 100 мм (давление воздуха 80 – 300 Pa)
Габариты кофе-ростера: 1,17 x 0,65 x 1,03 м
Вес: 150 кг

Характеристика:
— простое обслуживание;
— внутренний циклон;
— регулирование воздушного потока;
— регулируемая горелка;
— специально разработанный барабан;
— Наивысшее качество стали.

Дополнительные опции:
— латунная верхняя крышка;
— цвет окрашивания на выбор (по умолчанию: чёрный);
— контроль давления;
— температурный сенсор;
— манометр для измерения давления газа (Мбар или водяная колона);
— презентационный стол.

Возможные цвета

Единовременная загрузка зеленого зерна от 15 кг до 30 кг
Электрическое подключение 400 V, 50/60 Hz
Нагрев 60 кВт
— газ пропан (расход 2,41 куб.м/час, давление 30-50 мбар, 3/4 правая резьба)
— газ натуральный (расход 6,95 куб.м/час, давление 20-25 мбар, 3/4 правая резьба)
Диаметр выхлопной трубы 2 * 200 мм (давление воздуха 80 – 180 Pa)
Габариты: 4,40 x 1,275 x 2,25 м
Вес: 1500 кг

Характеристика:
— автоматический контроль воздушного потока;
— автоматический контроль горелки;
— цифровое регулирование скорости барабана;
— регистрация данных и профилирование;
— система предварительного смешивания газовоздушной смеси;
— чугунная передняя панель и барабан;
— простое обслуживание;
— прямой привод.

Дополнительные опции:
— латунная верхняя крышка;
— цвет окрашивания на выбор (по умолчанию: чёрный);
— температурный сенсор;
— манометр для измерения давления газа (Мбар или водяная колона);
— логотип компании на боковой панели ростера;
— дожигатель (для удаления дыма во время обжаривания кофе);
— дестоунер OW50 для удаления инородных предметов из обжаренного кофе;
— пневматическая установка для подачи зерна в загрузочную воронку ростера (с весами/без весов).

Возможные цвета

Единовременная загрузка зеленого зерна от 22,5 кг до 45 кг
Электрическое подключение 400 V, 50/60 Hz
Нагрев 110 кВт
— газ пропан (расход 4,28 куб.м/час, давление 30-50 мбар, 3/4 правая резьба)
— газ натуральный (расход 12,32 куб.м/час, давление 20-25 мбар, 3/4 правая резьба)
Диаметр выхлопной трубы
— 1 * 200 мм (давление воздуха 80 – 180 Pa)
— 1 * 300 мм (давление воздуха 80 – 180 Pa)
Габариты: 5,40 x 1,565 x 2,575 м
Вес: 1800 кг

Характеристика:
— внешний циклон;
— регулировка интенсивности пламени с шагом до 1%;
— регулировка скорости барабана;
— регулировка давления воздушного потока;
— модем для оказания удаленной технической поддержки;
— Roast profile system touch (программа для записи и повторения обжарочных профилей, устанавливается тач-дисплей на панель управления обжарочной машиной)

Дополнительные опции:
— латунная верхняя крышка;
— цвет окрашивания на выбор (по умолчанию: чёрный);
— температурный сенсор;
— манометр для измерения давления газа (Мбар или водяная колона);
— логотип компании на боковой панели ростера;
— дожигатель (для удаления дыма во время обжаривания кофе);
— дестоунер OW50 для удаления инородных предметов из обжаренного кофе;
— пневматическая установка для подачи зерна в загрузочную воронку ростера (с весами/без весов).

Возможные цвета

Единовременная загрузка зеленого зерна от 30 кг до 60 кг
Электрическое подключение 400 V, 50/60 Hz
Нагрев 160 кВт
— газ пропан (расход 7,07 куб.м/час, давление 30-50 мбар, 3/4 правая резьба)
— газ натуральный (расход 19,55 куб.м/час, давление 20-25 мбар, 3/4 правая резьба)
Диаметр выхлопной трубы
— 1 * 200 мм (давление воздуха 80 – 180 Pa)
— 1 * 300 мм (давление воздуха 80 – 180 Pa)
Габариты: 5,40 x 1,565 x 2,575 м
Вес: 1900 кг

Характеристика:
— внешний циклон;
— регулировка интенсивности пламени с шагом до 1%;
— регулировка скорости барабана;
— регулировка давления воздушного потока;
— модем для оказания удаленной технической поддержки;
— Roast profile system touch (программа для записи и повторения обжарочных профилей, устанавливается тач-дисплей на панель управления обжарочной машиной)

Дополнительные опции:
— латунная верхняя крышка;
— цвет окрашивания на выбор (по умолчанию: чёрный);
— температурный сенсор;
— манометр для измерения давления газа (Мбар или водяная колона);
— логотип компании на боковой панели ростера;
— дожигатель (для удаления дыма во время обжаривания кофе);
— дестоунер OW50 для удаления инородных предметов из обжаренного кофе;
— пневматическая установка для подачи зерна в загрузочную воронку ростера (с весами/без весов).

Возможные цвета

Единовременная загрузка зеленого зерна от 500 гр до 6 кг
Электрическое подключение 230 V, 50/60 Hz
Нагрев 19,4 кВт
— газ пропан (расход 0,66 куб.м/час, давление 30-50 мбар, 3/8 правая резьба)
— газ натуральный (расход 1,8 куб.м/час, давление 20-25 мбар, 3/8 правая резьба)
Диаметр выхлопной трубы 1* 150 мм (давление воздуха 80 – 180 Pa)
Габариты кофе-ростера: 1,34 x 0,72 x 1,74 м
Габариты с электростатическим фильтром SFE 25: 3,1 * 0,72 * 1,75 м
Вес: 450 кг

Характеристика:
— внутренний циклон;
— автоматический контроль воздушного потока;
— цифровое регулирование скорости барабана;
— чугунная передняя панель и барабан;
— автоматический контроль горелки;
— регистрация данных и профилирование;
— простое обслуживание;
— прямой привод.

Дополнительные опции:
— латунная верхняя крышка;
— цвет окрашивания на выбор (по умолчанию: чёрный);
— инфракрасная камера температуры зерна;
— температурный сенсор;
— манометр для измерения давления газа (Мбар или водяная колона);
— ручной контроль газа;
— логотип компании на боковой панели ростера;
— Roast profile system laptop (программа для записи и повторения обжарочных профилей, подключение осуществляется через LAN-кабель между компьютером и ростером);
— Roast profile system tablet (программа для записи и повторения обжарочных профилей, подключение осуществляется через Bluetooth между планшетом и ростером);
— Roast profile system touch (программа для записи и повторения обжарочных профилей, устанавливается тач-дисплей на панель управления ростером).

Возможные цвета

Единовременная загрузка зеленого зерна от 500 гр до 6 кг
В отличии от модели W6A нагревается за счет электричества.
Диаметр выхлопной трубы 1* 150 мм (давление воздуха 80 – 180 Pa)
Габариты кофе-ростера: 1,34 x 0,72 x 1,74 м
Габариты с электростатическим фильтром SFE 25: 3,1 * 0,72 * 1,75 м
Вес: 450 кг

Характеристика:
— внутренний циклон;
— автоматический контроль воздушного потока;
— цифровое регулирование скорости барабана;
— чугунная передняя панель и барабан;
— автоматический контроль горелки;
— регистрация данных и профилирование;
— простое обслуживание;
— прямой привод.

Дополнительные опции:
— латунная верхняя крышка;
— цвет окрашивания на выбор (по умолчанию: чёрный);
— инфракрасная камера температуры зерна;
— температурный сенсор;
— манометр для измерения давления газа (Мбар или водяная колона);
— ручной контроль газа;
— логотип компании на боковой панели ростера;
— Roast profile system laptop (программа для записи и повторения обжарочных профилей, подключение осуществляется через LAN-кабель между компьютером и ростером);
— Roast profile system tablet (программа для записи и повторения обжарочных профилей, подключение осуществляется через Bluetooth между планшетом и ростером);
— Roast profile system touch (программа для записи и повторения обжарочных профилей, устанавливается тач-дисплей на панель управления ростером).

Возможные цвета

Рассвет технологий. Giesen W6PRO настоящая революция в обжарке. Полностью автоматизированный процесс через слияние технологий, программного обеспечения и любви к кофе.

Характерная особенность W6PRO – ультраэффективная горелка с предварительной подготовкой газо-воздушной смеси для постоянного и высокого КПД. Плавная высокоточная настройка для идеального контроля за процессом обжарки.

Интегрированный Giesen Profiler контролирует и воспроизводит все операции: загрузка, воспроизводство процесса обжарки по профайлу, выгрузка жареного зерна и охлаждение. Возможности Giesen 6PRO безграничны.

Характеристики:

• Длина – 1498 мм
• Ширина – 720 мм
• Высота – 1944 мм
• Минимальная загрузка – 0,5 кг
• Максимальная загрузка – 7 кг
• Максимальный звук до 75 дБ
• Диапазон давления 80 – 180 Pa (min. – max.) Default value: 110 Pa
• Рабочие частоты 35 – 60 Hz (min. – max.) Default value: 46 Hz
• Температурный режим 0 – 250 °C (min. – max.) Default value: 200 °C
• Электроподключение 230V + N + PE Supply frequency: 50 – 60 Hz

Особенности

• Загрузка зерна автоматизирована
• LED индикаторы
• Горелка предварительного смешивания
• Адаптируемый тач-скрин
• Включено GIESEN PROFILER
• Настраиваемая скорость вращения барабана
• Автоматизированная загрузка и выгрузка
• Температурный датчик на охлаждение

Дополнительные опции:

• Дестонер
• Внешний циклон
• SFE
• Конвертер-дожигатель

Единовременная загрузка зеленого зерна от 50 гр до 200 гр
Электрическое подключение 230 V, 50/60 Hz
Нагрев 3 кВт:
— для WPG1 пропан (давление 30-50 мбар, 3/8 правая резьба)
— для WPG1 натуральный (давление 20-25 мбар, 3/8 правая резьба)
— для WPE1 Электрический нагрев
Диаметр выхлопной трубы 1 * 80 мм (давление воздуха 80 – 300 Pa)
Габариты кофе-ростера: 0,75 x 0,67 x 0,75 м
Вес: 85 кг

Характеристика:
— встроенный инфракрасный датчик температуры зёрен;
— три охлаждающих лотка для трёх разных образцов;
— внутренний циклон;
— регулируемая панель управления для более удобного угла обзора;
— регулируемая горелка с шагом 1%;
— регулируемая температура;
— регулируемая скорость барабана;
— регулируемый воздушный поток;
— опция — профиль обжарки.

Дополнительные опции:
— латунная крышка;
— цвет окрашивания на выбор (по умолчанию: чёрный);
— Roast profile system laptop (программа для записи и повторения обжарочных профилей, подключение осуществляется через LAN-кабель между компьютером и ростером);
— Roast profile system tablet (программа для записи и повторения обжарочных профилей, подключение осуществляется через Bluetooth между планшетом и ростером).

Возможные цвета